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Qualität aus der Region

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Eigene Herstellung

Zu 95% alle Spezialitäten, Fleisch- und Wurstwaren, die Sie in unserer Metzgerei erhalten, stammen aus eigener Herstellung. Alle Produkte bestehen zu 100% aus frischen Zutaten und Naturgewürzen, dabei wird komplett auf Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker und Farbstoffe verzichtet.

Fleisch aus der Region, saubere Verarbeitung, Erfahrung von 3 Generationen - zum Großteil nach Opas Rezepten und ein sehr gut ausgebildetes Team helfen uns dabei, Ihnen bestmögliche Qualität zu bieten.

Unsere Brühwürste

Frisch zubereitete Brühwürste vor dem Räuchern und Brühen.

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Unsere Rohwürste

Die fertigen Rohwürste werden tradizionell im Kaltrauch schonend mit Buchenholz geräuchert.

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Unsere Schinken

Unsere Schinken werden nach dem Räuchern schonend im Deltaverfahren gegart.

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Unser Bacon

Nach einwöchiger Trockensalzung folgt das langsame Räuchern über sechs Tage im Buchenrauch.

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Eigene Herstellung

Fleisch aus der Region, saubere Verarbeitung, Erfahrung von 3 Generationen - zum Großteil nach Opas Rezepten und ein sehr gut ausgebildetes Team helfen uns dabei, Ihnen bestmögliche Qualität zu bieten.